El paraguayo ( o también conocido como paraguaya) es una variedad del melocotón que procede de una mutación natural. A diferencia de su antecesor , su forma es plana y su piel aterciopelada.

A esta variedad se le reconoce por tener una pulpa carnosa, dulce y jugosa. Debido a estas características esta variedad es  cada vez mas valorada y conocida a nivel nacional e internacional y consecuentemente su demanda va en constante aumento.

En La Tierrica Bio somos pioneros en su producción donde nos hemos convertido en el principal productor de paraguayo  ecológico y biodinámico de toda Europa tanto en volumen como en calendario.